Kerbelknolle

Review of: Kerbelknolle

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On 28.09.2020
Last modified:28.09.2020

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Kerbelknolle

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Kerbelknolle

Nicht Kerbelknolle - Kerbelknollen

Alles zusammen Minuten leicht köcheln.

Kerbelknollen erinnern optisch an etwas zu klein geratene Pastinaken. Der nussig würzige Geschmack erinnert an Kastanien und Topinambur. Mit einem Hauch Kerbelaroma, manchmal sogar an Zimt.

Jetzt im November ist es soweit. Wer die Knollen nicht gleich auf den Märkten findet, kann sie sicher bei einem Gemüsestand bestellen.

Allerdings kann der Preis pro Kilo gern auf 30 Euro steigen. Bilder: Exotenfrucht. Kerbel Knollen bekommt man eher selten oder man nimmt sie nicht wahr, weil sie einfach unscheinbar sind.

Auf den ersten Blick könnte man sie mit Topinambur oder Pastinaken verwechseln. Sie sind eher klein und ihre Oberfläche etwas gewölbt. Meistens sind sie dreckig grau und daher eben auch unscheinbar.

Die Knollen selber wiegen nicht viel und trotzdem ist hier der Preis erschreckend. Wenn man die Knollen anschneidet, kommt ein leicht anisartiger Geruch einem entgegen.

Wenn man näher an die Knolle geht, wird er erdiger und ein leichter Kastaniengeruch entfaltet sich. Ich schäle mal eine Knolle und schneide sie in Scheiben und probiere sie mal roh.

Ich bin erstaunt, wie viel Power diese kleine Knolle hat. Leider bekommt man diese Knollen nur im November bis Januar.

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Dieser Beitrag hat 3 Kommentare

  1. Vudorisar

    Ich meine, dass Sie den Fehler zulassen. Ich biete es an, zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

  2. Kigagul

    Welche sympathische Antwort

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